阳朔啤酒鱼

1/5. 新鲜鲤鱼杀好，清洗干净，切大段；放姜丝、料酒、盐适量，腌制10分钟。入油锅双面煎至金黄，取出备用。

2/5. 准备辅料：姜切丝、小葱切段、红辣椒切碎、大蒜切碎、大青椒切块。备用。

3/5. 西红柿切块。

4/5. 葱姜蒜辣椒入锅，炒香放青椒西红柿，放生抽、蚝油。放鱼块，倒入啤酒，小火慢炖15分钟。