什锦煲仔饭

1/11. 洋葱切沫，蒜切沫

2/11. 锅里放油，用洋葱沫蒜沫爆香，煸炒出香味

3/11. 香米淘洗干净，用清水浸泡半小时，放入炒锅和洋葱蒜一起翻炒。翻炒一分钟就行

4/11. 锅底用橄榄油刷一遍

5/11. 然后把炒好的米房屋砂锅内，加入水，高出一个手指关节即可，先大火在小火煲9分熟即可

6/11. 准备胡萝卜丝、青椒丝、火腿丝、香菇丝、土豆丝、小青菜、肉丝

7/11. 锅内放油，煎个荷包蛋待用

8/11. 把准备的蔬菜和肉丝，加少许油和盐炒至8分熟，青菜不用炒，因为最后还要放入砂锅里煲的

9/11. 把菜和荷包蛋整齐吗在米饭上，小火煲至米饭有锅巴香即可

10/11. 米饭用了星厨嫁到里雪姨做牛肉蘑菇饭的做法来做，雪姨薯片这样做出的米饭比较盈盈透亮，味道好