泡发干海参

1/12. 干海参若干只，泡发前仅仅有两厘米。

2/12. 用清水冲下表面的灰，放入冷的纯净水中浸泡

3/12. 在冰箱冷藏室泡24小时。注意其间要换水两次……

4/12. 用一个无油的锅烧半锅开水，放入海参小火煮30分钟，再焖10分钟

5/12. 这微微泛黄的水是刚煮完海参的水。一样营养丰富，不要倒掉了，可以当做一款饮品喝掉。

6/12. 捞出海参，继续用冷纯净水冷藏室中泡24小时，同样换水两次

7/12. 最终泡发完事是这样的

8/12. 大了几乎两倍多

9/12. 海参腹部中间有个自然的裂缝，沿此处上下剪开，上面那个圆形凸出的部分是海参的肛门，一并清理了

10/12. 一道道白色的是肠子，非常容易与海参剥离，清理干净，备用

11/12. 清理完海参的肠子和肛门后是这样的