泡发干海参

1/14. 野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。

2/14. 先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。

3/14. 取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。

4/14. 把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。

5/14. 这是泡了3天的海参。

6/14. 从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。

7/14. 再把海参冲洗干净。

8/14. 锅里放足量水烧开，放入海参。

9/14. 转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。

10/14. 关火焖1-2小时。

11/14. 取出来放到一个干净盘里。

12/14. 这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷藏。

13/14. 每天换一次纯净水，两天就可以了。