自来水

【材料】汤底适量，猪肚1个，生姜1块，胡椒粉15克，自来水2500毫升，主材料适量，线鸡半只，盐1勺，生姜1块，生粉2勺，鸡粉1勺，花生油2勺，蘸料适量，生姜1块，沙姜1块，生抽2勺，老抽几滴，鸡粉1勺，花生油浸过材料，麻油2勺

【做法】1汤底：猪肚洗干净，飞水，切姜片，磨胡椒粉，加2500ml水，高压锅煮开上汽后5分钟，关火，待开锅。2主材料：线鸡斩件，将主材料全部加入，捞匀。3蘸料：生姜和沙姜洗干净去皮后剁成蓉，蘸料的所有材料倒入大碗內，微波炉叮2分钟，分碟即成。4汤底倒入火锅里，煮开后将鸡倒入，煮开后5-10分钟关火，就完成了。5吃完鸡后，可以继续煮些黑木耳。6或来点蔬菜，总之爱加什么都可以，又热又好吃的鸡汤也可喝一碗，是广东人冬季必不可少的打边炉。