主料 | ||
干桂花3克 | 纯净水500毫升 | 燕窝一盏约12克 |
冰糖少许 | 枸杞少许 |
1/6. 用纯净水泡发燕窝 加了点桂花 泡完会香香的
2/6. 泡发时间约2小时,随后用纯净水冲洗一下,撕碎,我这款燕窝毛毛不多 所以不用挑毛了
3/6. 加入枸杞炖约一小时,要用隔水的炖锅,我这个是小熊电炖锅,比较慢 。如果上火上炖的话,就隔水大火烧开后小火慢炖约20分钟
4/6. 准备好洗净的桂花
5/6. 快炖好的时候加入冰糖和桂花
6/6. 完成!晚上睡前或者早上空腹食用
燕窝不能炖太久哦,也可以加入红枣之类,如果用牛奶代替纯净水炖燕窝,口感更顺滑