橘子果酱

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因为本人比较爱吃橘子，所以最近买了好多橘子，实在吃不了，想着做点什么就想起做果酱了

主料
橘子果肉500克	橘子皮2.5个	单晶体冰糖90克

橘子果酱的做法，共4个步骤

1/4. 将橘子剥皮，把仔和白色丝去除

2/4. 选三个皮好点的橘子，用盐搓洗干净，用刀一点一点片下橘子皮，不要带有橘络，避免发苦

3/4. 将橘子皮和果肉一起放入料理机内，打成汁，不要过滤连同冰糖直接倒入锅里大火烧开转小火熬煮至黏稠即可

4/4. 将盛放果酱的容器刷洗干净用开水泡几分钟，然后将果酱倒入瓶子里，待冷却后密封放入冰箱。果酱冷却后会很稠得，跟买的一样好吃呢！

1橘络具有通络，化痰止咳功效，所以橘子上的橘络带着也不错
2糖最好不要放多了，不然太甜
3熬煮时要不时搅拌一下，以防糊底
4做好的橘子果酱可以摸蛋糕卷用，也可以抹面包片或者冲水喝都是不错的选择

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