西蓝花蛋蒸饭 宝宝健康食谱

1/9. 食材准备：稀米粥、鸡蛋1个，西兰花1朵，胡萝卜少许，虾皮少许

2/9. 西兰花焯水剁成末，胡萝卜刨丝焯水剁成末备用。

3/9. 虾皮提前在水里浸泡10分钟至软。
将泡洗干净的虾皮剁成末备用。
◆虾皮可以帮助提鲜调味，1岁以内宝宝不加盐，用虾皮就可以。1岁以上宝宝可以加一点点的细盐调味。

4/9. 鸡蛋打散到碗里，对蛋清过敏的宝宝可以只放蛋黄哦。

5/9. 把稀粥倒入蛋液中搅拌均匀。

◆食谱君认为，米粥的用量是蛋液的1-1.5倍，这样做出的蒸饭更细腻好吃哦。

6/9. 加入处理好的胡萝卜和西兰花末，搅拌均匀。

7/9. 倒入虾皮末搅拌均匀。

8/9. 盖盖放入蒸锅，水开后继续蒸15分钟，焖2分钟开盖。