| 主料 | ||
| 银鳕鱼适量 | 鸡蛋1只 | 柠檬1片 |
| 生粉适量 | 白糖适量 | 酱油适量 |
焖鳕鱼的做法，共5个步骤
1/5. 鳕鱼洗净后倒入料酒，盐，白胡椒粉腌制一会，捞出后粘上生粉后裹上全蛋液待用
2/5. 锅油热至五层时放入裹好蛋液的鳕鱼中小火煎至两面金黄
3/5. 把姜葱蒜放旁边炒香
4/5. 加入高汤或开水烧开后转中火焖一会，少许水，不能焖太长时间，免得肉质老了
5/5. 把鳕鱼装入盘中，把各种大料捞掉，汤汁加入酱油，生粉水勾芡，再淋入少许油均匀后淋入鳕鱼中即可
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吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于剪指甲143分钟消耗的热量...
吃柠檬100克，热量35千卡
相当于刮掉油漆12分钟消耗的热量...
吃白糖100克，热量392千卡
相当于滑旱冰56分钟消耗的热量...
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