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懒人版蒸栗子

懒人版蒸栗子

lmay

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现在这个季节,刚好是板栗漫天掉下来的时候。

小时候最激动的事情就是晚上下大雨,最好是狂风暴雨,这样一来,第二天去板栗树下,就能捡到好多好多板栗,那种感觉跟捡到钱没什么区别^-^

到了大城市才发现居然还有糖炒栗子这种东西,在我们那,板栗不需要放任何东西都已经很甜了。稍微放干一点更甜,而且里边那层皮也自然脱离了板栗肉,特别好剥。

所以我还是喜欢吃原汁原味的板栗,家里没有烤箱,我也不想炒,对火候把握不好。蒸最方便了,在电饭煲里跟米饭一起蒸,不要太省时省心哈哈。
主料
栗子适量

懒人版蒸栗子的做法,共4个步骤

懒人版蒸栗子的做法图解1

1/4. 水里搓一下板栗,表皮的脏东西洗干净,可用干布、厨房用纸吸干表面水分。

懒人版蒸栗子的做法图解2

2/4. 用砍刀砍十字状,深一点没关系,这样蒸出来口子大,好剥。

懒人版蒸栗子的做法图解3

3/4. 放盘子里跟大米一起蒸,米饭熟了栗子也熟了,是不是炒鸡简单?

懒人版蒸栗子的做法图解4

4/4. 出锅时盘子会有少量水分,把板栗倒到漏斗里放凉。小时候就是自己折一个纸筒,装栗子、葵花籽、花生、炒米......
虽然没有家里的板栗甜,但这个微甜不是更健康吗?

小窍门

1??砍十字的时候可以稍微深一点,开口大蒸出来好剥;
2??刚蒸出来不要着急吃,免得烫手又不好剥。

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营养信息

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  • 懒人版蒸栗子热量564 千卡
  • 脂肪0.7 克
  • 蛋白质4.8 克
  • 碳水化合物42.2 克
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