主料 | ||
淀粉或者糯米粉或者糖粉适量 | 山药豆适量 | 冰糖适量 |
水适量 | 熟芝麻适量可以不放 |
1/6. 山药豆淘洗干净,上锅蒸大概七八分钟。不需要蒸太面了!
2/6. 冰糖加水,中小火煮开了,换小火熬糖水。
3/6. 大概熬几分钟,达到这种微黄起泡粘稠的状态就好了!
4/6. 加入煮好的山药豆。山药豆要提前放凉,没有水分。不停翻炒。
5/6. 加入之前炒好的糯米粉,或者超好的淀粉。二者如果嫌麻烦,可以放少许糖粉翻炒。在这,我放了四勺糯米粉。
6/6. 翻炒均匀,撒少许芝麻。关火出锅,摊平了放凉。可以享用了!
山药豆有许多吃法,这种更适合孩子吃!而且山药豆的营养价值很好!此做法放了冰糖熬制的,不上火。