主料 | ||
雞胸肉30克 | 洋蔥10克 | 口蘑2-3朵 |
黃油5克 | 牛奶200毫升 |
1/14. 洋葱切成细细的葱末备用,少量即可,用于调味。
2/14. 鸡胸肉切成小块,放入冷水中,煮开至熟透,捞出沥干水分。
3/14. 鸡肉拍扁,撕成细细的鸡肉丝备用,也可以直接剁成鸡肉末哦。
4/14. 口蘑洗净,放到热水中焯一下,捞出沥干水分。
5/14. 剁成蘑菇末备用。
6/14. 平底锅烧热,加入黄油融化。
7/14. 放入面粉,小火翻炒。
8/14. 翻炒均匀成黄油炒面。
?如果家里没有黄油可以不放,直接把面粉小火炒至微黄就可以了。
9/14. 锅内倒入牛奶,中火煮。
10/14. 煮开后放入洋葱末、蘑菇末、鸡肉丝。
11/14. 搅拌均匀,再次煮开就可以关火!1岁以上宝宝还可以加1g细盐调味,1岁内的不要加盐啦。
?煮牛奶可以“边煮边搅拌,冒泡即关火”,煮熟的牛奶中会损失部分维生素和蛋白质,但是大部分营养都保留了哦。
12/14. 奶香味十足,宝宝非常喜欢,直接盛出来就可以喝,里面有少许洋葱粒和鸡肉丝,适合1岁以上有一定咀嚼能力的宝宝们。
13/14. 但我还是更喜欢细腻的浓汤形式,把煮好的浓汤放入料理机中,打成更细腻的牛奶蘑菇浓汤再喝。
14/14. 这样处理之后,即使9-10个月咀嚼能力不好的宝宝也可以喝。
鸡肉和蘑菇是非常经典的好搭档,加上牛奶,辅料用黄油和洋葱。
煮熟的洋葱是没有任何辣味的,不仅营养好可以调味,还有杀菌抗炎预防感冒的功效,放心给孩子吃哦。