洋参枸杞红枣乌鸡汤

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南方的深秋，天刚刚转凉，正是食补的季节。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强作用，加入洋参、枸杞、红枣等药材煲的汤更有养血补肾，健脾强身，健脑益智的功效，而且煲的汤甘甜可口，老少皆爱!家人有了它，这个秋冬充满温暖!

洋参枸杞红枣乌鸡汤的做法，共5个步骤

1/5. 准备好药材。

2/5. 乌鸡洗净切大块，背部油多的皮去掉。在开水中焯去血水。

3/5. 把所有食材放入瓷炖锅，加入水没过食材。

4/5. 慢炖两个半时。

5/5. 时间到，趁热盛出喝汤吃肉!汤水甘甘甜甜，大补的汤，好喝又健身!

1.含油多的鸡皮要除去，鸡肉焯一下开水再炖的汤才更清甜。2.炖好的汤可依个人口味加少许盐。

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