主料 | ||
培根五片 | 西兰花半朵 | 平菇半朵 |
1/12. 准备原料,培根如果过长,就切成两半,西兰花切小朵,平菇撕成小条;
2/12. 锅里烧开水,把西兰花放进去煮1分钟,捞出过凉备用;
3/12. 平菇也放在锅里煮1分钟,捞出过凉挤一下水份,备用;
4/12. 准备工作做完,下面就可以卷了;
5/12. 培根片平,在上面摆上平菇和西兰花,西兰花的花朵要露在外面;
6/12. 卷好,收口朝下压住,这样不会松开;
7/12. 卷好的培根卷摆在空气炸锅的炸篮里;
8/12. 空气炸锅190度,15分钟;
9/12. 拉出炸篮,培根卷就好啦;
10/12. 夹出来,摆盘,这一锅正好可以够一盘,可以开吃了。
11/12. 培根肉很嫩,很香。但毕竟是腌制食物,
12/12. 咬一口,培根嫩嫩的,而空气炸锅也将培根肉里的油脂逼出去一些,又能保持卷的形状不变,还是值得夸奖的。做法是不是很简单呢,有兴趣的小伙伴也来试试吧
这种方法可以卷很多种蔬菜,金针菇、芦笋都是不错的选择,培根本身就是腌过的肉,盐味足够了,所以这道菜也不需要再额外放调料了,如果喜欢黑胡椒的味道,可以现磨一些黑胡椒碎撒在上面提鲜。
如果没有空气炸锅,可以换成烤箱或平底锅或电饼铛来制作这道菜,但不同的工具做出来的风味和形状肯定会有差别的。