| 主料 | ||
| 青咖喱200克 | 椰奶600毫升 | 鸡胸肉适量 |
| 椰青1个 | 水茄适量 | 小苦子适量 |
| 辅料 | ||
| 红辣椒适量 | 罗勒适量 | 白糖2勺 |
| 盐2勺 | 食用油2勺 | 鱼露1勺 |
泰式青咖喱视频的做法，共4个步骤
1/4. 水茄切完最好要放进盐水里浸泡，以防氧化。
2/4. 炒的时候记得要通风，青咖喱的味道挺呛的。
3/4. 最后放罗勒时，记得用勺子把罗勒压到下面去，表面太热会加速罗勒氧化，颜色深了就没那么好看啦。
4/4. 红辣椒不用煮，只是最后装饰用。咖喱拌白米饭太好吃了！！TK做菜的样子也是太帅了！！
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