杂蔬丸子

1/6. 海带、黑木耳温水泡发后切碎，香菇、莴笋叶切碎，胡萝卜刨丝切碎，不切碎的话丸子很难成型，而且伸出来的一两根胡萝卜很容易炸焦

2/6. 菜都放在一个碗里，放入一汤勺面粉拌匀，把握不好量的话可以一次少放点，拌匀，让菜上都沾上面粉，稍微干些不要紧

3/6. 拌匀后打一个鸡蛋，放盐，鸡精调味

4/6. 锅中多放点油，能没过丸子就可以了

5/6. 炸至金黄色就可以了