陕西的烩三鲜有:丸子，白肉，肉皮。平时家里煲上一锅汤，炸些丸子，买些制作好的肉皮，再自己腌些咸肉。烩三鲜就随手拈来了。
| 主料 | ||
| 丸子适量 | 白肉适量 | 肉皮适量 |
| 竹笋适量 | 黄瓜适量 | 木耳适量 |
| 胡萝卜适量 | 冻豆腐适量 | |
乐乐自家菜-烩三鲜的做法，共2个步骤
1/2. 材料备齐，肉皮发好后要煮一下。咸肉跟排骨煲汤后取出凉后切片。黄花，木耳泡发后都提前煮一下，笋是自己今春采的，回来用糖水汆后，冰箱冷冻保存的。
2/2. 把食材都放进排骨汤里一起炖，最后把白肉放入即可。
小窍门
只要平时把食材备齐，这就是一道简单快捷的菜。
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