香脆美人椒

1.制作时需要用厨房秤，所有食材按比例搅拌，本食谱是5斤辣椒的量，大家可以根据辣椒多少增减调料，自己用除法算一下。不按比例操作就没有香脆口感，甚至很难吃！
2.在制作过程中不能接触生水，否则辣椒不能保存时间长，容易坏掉。食材和器具都要晾干。
3.这道菜是天冷时做的，只要不接触生水，在室温下可以放很久，不会坏掉。天热后再做就不好吃了（或许可以放冰箱里，我没试过），所以我一般都是冬天做。
4.最好放在有盖子的容器里，每次吃时用干净，干燥的勺子挖出来放碗里，一次吃不完，千万不可再倒回去！