主料 | ||
山楂250克 | 冰糖100克 | 柠檬1个 |
蜂蜜2茶匙 | 清水1000毫升 |
1/7. 购买新鲜山楂,本期中使用的是铁果,个人更喜欢铁果的口感(如果你喜欢面果也没问题哦……)
2/7. 用小刷子和流动的水洗净山楂
3/7. 去蒂去籽,浸泡在冷水中(防氧化)备用
4/7. 清水1000毫升,加入准备好的冰糖,至冰糖融化
5/7. 糖水滚开后加入山楂,至开锅即可关火(如果是面果放入后20秒左右关火,否则太软影响口感)
6/7. 放温后加入2茶匙蜂蜜调匀,待完全冷却后放入冰箱,24小时后即可饮用
7/7. 饮用时加入半杯山楂水再加入半杯开水温度刚好,放入一片柠檬,好喝,很好喝…即解腻又消食开胃,趁着山楂大量上市快些尝试一下吧……
山楂不能过度煮影响口感