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冰糖山楂柠檬饮

冰糖山楂柠檬饮

帅帅的熙熙大厨

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正是山楂大量上市的季节,来上一些冰糖柠檬山楂水当作下午茶、晚餐后饮用亦可消食解腻。

山楂有面果和铁果之分,面果色泽鲜红,果肉软面;铁果色泽没那么红,肉质紧实。

这是一款老少咸宜的饮品,餐前餐后饮均可。操作极其简单,快快试着做做吧……

提醒大家一下,别看山楂酸,然而含糖量确很高,糖尿病人需少食。

在制作中有任何疑问欢迎在我们的公众号:食八街姐妹饕首页留言与作者交流!
注:本文菜品为作者原创,图片及文字严禁盗用,如转载需注明:转自公众号食八街姐妹饕!
主料
山楂250克冰糖100克柠檬1个
蜂蜜2茶匙清水1000毫升

冰糖山楂柠檬饮的做法,共7个步骤

冰糖山楂柠檬饮的做法图解1

1/7. 购买新鲜山楂,本期中使用的是铁果,个人更喜欢铁果的口感(如果你喜欢面果也没问题哦……)

冰糖山楂柠檬饮的做法图解2

2/7. 用小刷子和流动的水洗净山楂

冰糖山楂柠檬饮的做法图解3

3/7. 去蒂去籽,浸泡在冷水中(防氧化)备用

冰糖山楂柠檬饮的做法图解4

4/7. 清水1000毫升,加入准备好的冰糖,至冰糖融化

冰糖山楂柠檬饮的做法图解5

5/7. 糖水滚开后加入山楂,至开锅即可关火(如果是面果放入后20秒左右关火,否则太软影响口感)

冰糖山楂柠檬饮的做法图解6

6/7. 放温后加入2茶匙蜂蜜调匀,待完全冷却后放入冰箱,24小时后即可饮用

冰糖山楂柠檬饮的做法图解7

7/7. 饮用时加入半杯山楂水再加入半杯开水温度刚好,放入一片柠檬,好喝,很好喝…即解腻又消食开胃,趁着山楂大量上市快些尝试一下吧……

小窍门

山楂不能过度煮影响口感

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营养信息

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  • 冰糖山楂柠檬饮热量1017 千卡
  • 脂肪3.7 克
  • 蛋白质2 克
  • 碳水化合物203.1 克
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