青椒红椒炒猪耳

1/11. 食材介绍：卤猪耳1个，红椒半个，青椒2个，葱2根，盐5克，大蒜4瓣，姜1块。

2/11. 首先处理食材：红椒切条备用。

3/11. 青椒切条备用。

4/11. 姜切丝，葱切葱花，蒜切小块备用。

5/11. 起干净锅热油，将大蒜和姜丝大火炒香。

6/11. 加入青椒炒香。

7/11. 加入红椒继续爆炒。

8/11. 猪耳提前切片备用。

9/11. 加入猪耳炒均匀。

10/11. 出锅前加入盐，葱花调味。