主料 | ||
白蒿适量 | 面粉适量 | 大蒜适量 |
辅料 | ||
油泼辣子适量 | 盐适量 | 花椒适量 |
1/11. 这就是白蒿,不知道大家见过否
2/11. 一定要洗干净,这个非常难洗的
3/11. 切碎,不要太碎了也,大概且成小寸段即可
4/11. 分次加入适量面粉
5/11. 用手揉搓均匀,直至面粉和白蒿均匀相连不散落
6/11. 上锅铺上龙布大火蒸30分钟,如果少的话20分钟即可
7/11. 捣蒜泥
8/11. 蒸好后用筷子抖开
9/11. 锅中热油,一斤菜拌上面粉后大概70g油左右,放入十几粒花椒
10/11. 乘热泼在蒸好的菜上
11/11. 拌上蒜泥放上盐即可