塌棵菜炒冬笋

1/11. 塔菜洗净，冲洗+浸泡

2/11. 把根切断，叶片就分散开了。洗去泥土等。

3/11. 冬笋切片。

4/11. 煮一锅开水，把冬笋焯水。水沸腾了，就好捞出。

5/11. 焯水好了的冬笋

6/11. 热锅，热油，油到5成熟。

7/11. 倒入沥干的塔菜。翻炒。稍瘪一些，放盐1小匙。翻炒。（注意，会少量出水）

8/11. 放冬笋翻炒。

9/11. 炒匀，让冬笋鲜味炒出来。加入糖2小匙，干贝素提鲜。

10/11. 装盘。