海苔薯仔鹰嘴豆

1/17. 鹰嘴豆用清水浸泡5小时

2/17. 浸泡好的鹰嘴豆再煮十分钟

3/17. 煮过的鹰嘴豆冲冷水后沥干，放入碗中

4/17. 土豆去皮洗净切小块

5/17. 热水锅中汆烫一下后捞出，冲冷水

6/17. 土豆和鹰嘴豆放入碗中，加入1小勺盐拌匀

7/17. 放入面粉

8/17. 用筷子搅拌均匀，让土豆块和鹰嘴豆都裹上一层均匀薄薄的面粉

9/17. 锅中放入油烧至八成热，倒入土豆和鹰嘴豆

10/17. 碗中放入苔菜（海苔）

11/17. 用剪刀剪成细碎状

12/17. 土豆和鹰嘴豆炸至金黄色

13/17. 倒入放有海苔碎碗中（静置3分钟）

14/17. 用筷子拌匀，海苔碎裹在土豆和鹰嘴豆上

15/17. 装盘

16/17. 成品