主料 | ||
鹿角菜适量 | ||
辅料 | ||
青红椒适量 | 精盐适量 | 生姜适量 |
香醋适量 | 生抽适量 | 白糖适量 |
大蒜适量 |
1/10. 干鹿角菜用清水搓洗,去掉砂子等杂质。
2/10. 清洗干净的鹿角菜用清水浸泡,浸泡约5小时。
3/10. 青红椒洗净切丝,生姜切丝,大蒜拍碎后切粒。
4/10. 鹿角菜淘洗后切长段。
5/10. 把鹿角菜盛入干净容器里,撒上姜丝拌匀。
6/10. 倒入一汤匙香醋。
7/10. 洒入少许精盐。
8/10. 调入一汤匙生抽。
9/10. 调入适量白糖。
10/10. 撒上蒜粒,调匀即可。