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凉拌鹿角菜/石花菜

凉拌鹿角菜/石花菜

ne爱烘焙by晴天

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鹿角菜又名龙须菜石花菜,又有一说鹿角菜石花菜同属藻类不同物,这里我说的鹿角菜石花菜就认是一样吧,透明状的,寒性,功效百度资料较多,做法多以凉拌,爽爽脆脆地作份凉拌菜,好吃开胃,莴笋可以换成芹菜黄瓜丝等其他蔬菜。
主料
干鹿角菜50克海天蚝油适量海天蒸鱼豉油适量
干辣椒3个香油适量白糖适量
适量蒜蓉酱适量莴笋半根

凉拌鹿角菜/石花菜的做法,共4个步骤

凉拌鹿角菜/石花菜的做法图解1

1/4. 干鹿角菜凉开水泡发30分钟即可,捞出滤水切断(图中没切断,建议切断)
拌入除莴笋以外的所有材料。

凉拌鹿角菜/石花菜的做法图解2

2/4. 莴笋去皮切丝条,沸水焯捞出放凉待用。

凉拌鹿角菜/石花菜的做法图解3

3/4. 待莴笋丝条凉与鹿角菜一起拌匀,
即可食。

凉拌鹿角菜/石花菜的做法图解4

4/4. 成品,莴笋可以换成其他蔬菜,还可以加入少许红青椒丝,花生香菜之类的作点缀又美味。

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营养信息

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  • 凉拌鹿角菜/石花菜热量633 千卡
  • 脂肪132.37 克
  • 蛋白质20.42 克
  • 碳水化合物178.95 克
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