酸酸辣辣很开胃，藕属于寒性食物，配上辣椒，中和了寒性，搭配黑木耳，营养又简单
| 主料 | ||
| 藕一节 | 红小辣椒两根 | 醋1勺 |
| 盐依据个人口味 | 黑木耳一小把 | 大蒜一根 |
酸辣藕片的做法，共6个步骤
1/6. 黑木耳热水泡发备用，小红辣椒、大蒜切好备用
2/6. 藕片切好冲干净，用水泡2分钟，可以去除淀粉（保持口感脆）
3/6. 热锅倒油，油热加切好的大蒜根，小红辣椒
4/6. 煸炒出香味后加入黑木耳，藕片，依次加入食盐，醋
5/6. 翻炒2分钟，加少量水煮透
6/6. 出锅前加一把大蒜叶，翻炒几下就可以享用啦
小窍门
藕片浸泡洗净去除淀粉，口感更脆
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