茄汁石斑鱼

1/10. 食材：石斑鱼 番茄酱 姜 大蒜 香葱 香菜 料酒 盐 味级鲜 植物油 白糖 辣皮子

2/10. 石斑鱼收拾干净，把鱼身切花刀，用盐腌制一会

3/10. 大蒜切片，姜切片，香葱香葱辣皮子洗净切末

4/10. 翻面继续煎到两面金黄色捞起

5/10. 翻面继续煎到两面金黄色捞起

6/10. 锅里留底油，加辣皮子姜片和香葱大蒜片炒出香味

7/10. 倒入蕃茄酱翻炒一下

8/10. 加入适量水

9/10. 加入鱼