凤梨虾球

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凤梨通俗叫法菠萝

是我非常喜欢的水果之一

我就喜欢汁水丰富

味道酸甜的水果

每年菠萝季到来的时候

总会买很多吃

还会做些菜

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凤梨虾球

颜色漂亮

味道酸甜鲜美

孩子大人都喜欢吃

用来宴客也是非常有面子的

凤梨虾球的做法，共10个步骤

1/10. 菠萝用挖球器挖出圆球，泡淡盐水里备用

2/10. 剩下一些菠萝用榨汁机榨汁放少许盐和糖，水淀粉搅匀。

3/10. 大虾去壳留虾尾，从背部刨开，去虾线。

4/10. 处理好的虾，在前段开一小口，把虾尾从小口穿过，成虾球状

5/10. 做好的虾球用少许料酒，盐和胡椒粉腌制一会。

6/10. 虾球裹干淀粉。

7/10. 入油锅炸熟。

8/10. 炸好的虾球。

9/10. 炸好的虾球和菠萝球一起下锅翻炒一下。

10/10. 立即倒入准备好得菠萝汁。翻炒均匀，裹上汁液即可。

*虾不要炸的时间过长，外酥里嫩即可。
*菠萝汁我怕太酸，放了少许糖，不怕酸可以不放糖。
*菠萝也可以不用挖成球，挖成球感觉美观。

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