主料 | ||
水750克 | 醪糟150克 | 葡萄干适量 |
红糖适量 | 大枣5颗 | 淀粉20克 |
枸杞适量 | 鸡蛋1个 | 花生适量 |
1/6. 准备好所有食材,花生炒好,大枣去核切丁,葡萄干洗净,淀粉加少量水化开。
2/6. 花生要用铁锅小火干炒,炒到花生衣裂开,颜色变花,听到花生在锅底开裂的啪啪声,拿起来尝吃,花生开始发脆关火,等锅里温度变温再把花生拿出来压碎或切碎。可以一次多抄点以备下次用。
3/6. 锅内加水烧开后加入醪糟,倒入用水化开的淀粉搅拌再次烧开。
4/6. 红枣,花生,葡萄干,红糖都放进锅里。
5/6. 把鸡蛋打散撒到锅里搅拌均匀关火,最后加入少量枸杞。美味滋补的醪糟汤完成!
6/6. 暖暖的来上一碗!好喝的停不下来!
食材可以根据自己的喜好多放或少放。