| 主料 | ||
| 罗非鱼1条（1000）克 | 姜5片 | 大蒜1头 |
| 葱伴侣豆瓣酱2大勺 | 大料2瓣 | 桂皮半根 |
| 香叶3片 | 冰糖7、8颗（根据个人口味定） | 盐1小勺（根据个人口味定） |
| 辣椒段4、5颗 | 醋两勺 | |
酱香蒜瓣鱼的做法，共1个步骤
1/1. 鱼去头去尾 洗干净 擦干水分
平底锅烧热后倒底油 放入鱼煎至两面金黄色（煎鱼时一定要煎好一面 再煎另一面 不能总是翻鱼 容易粘锅 l）
另起一只炒锅 倒入油 加入大料 桂皮 香叶 姜片 蒜瓣 小火煎至出香味 蒜瓣煎成金黄色 放入冰糖炒化
把煎好的鱼放入炒锅中 加入开水 水没过鱼就行 加入豆瓣酱 加醋 加辣椒 盖盖炖三十分钟 然后开盖收汁即可
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吃罗非鱼100克，热量77千卡
相当于上厕所77分钟消耗的热量...
吃桂皮100克，热量199千卡
相当于乐队演奏50分钟消耗的热量...
吃大蒜100克，热量128千卡
相当于草地保龄球43分钟消耗的热量...
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