| 主料 | ||
| 鲫鱼（小）1千克 | 豆豉100克 | 花生油适量 |
| 生抽适量 | 辣椒2个 | |
自制罐头鱼的做法，共4个步骤
1/4. 热锅倒入花生油，鲫鱼洗净沥干水分，待油温热即下锅
2/4. 鲫鱼炸至金黄色
3/4. 将炸好的鲫鱼，辣椒，豆豉，生抽，一起倒入高压锅。加一勺炸鱼的油，加2碗水。高压锅中火闷十分钟
4/4. 完成
小窍门
我选择的鱼比较大所以只能分成两半油炸，建议鲫鱼可以选择小一点的，这样鱼会比较容易炸熟。最后下生抽的量大家要根据豆豉的量而定，因为豆豉也会有点咸的。
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营养信息
详细信息>>- 自制罐头鱼热量1471 千卡
- 脂肪114.7 克
- 蛋白质43.8 克
- 碳水化合物91.8 克
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吃花生油100克，热量886千卡
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吃生抽100克，热量20千卡
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吃豆豉100克，热量254千卡
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