葱煎包生煎包水煎包饺子皮版

1/8. 凭手感，大约半斤面粉

2/8. 一点点加水和！和！和！盖上保鲜膜去做馅儿

3/8. 手动粉碎机先把洗干净的油菜磨碎，30秒搞定

4/8. 加上同样磨碎的五花肉，加上调味料，香油，盐，生抽，料酒，姜末，老抽。喜欢什么加什么。用手或筷子往一个方向搅匀，待用。

5/8. 擀皮儿，大小自己喜欢，建议不要太大，否则后期煎的时候可能会出现生心。

6/8. 包，包，包

7/8. 锅里放少许油，把小包子整齐的排好后再开火，中火煎出声，约2分钟的样子，看看包子底部是否变成金黄，然后加上一碗凉水，大约让小包子的头露出水面就行。中大火盖上盖子等待约3分钟。