黑白菜是我们东北的一道以素为主的菜肴，
饭店里做得比较繁琐，
自己在家做又不想讲究那么多而麻烦，
可以像我这么做，
方法简单而省时。
饭店里做得比较繁琐，
自己在家做又不想讲究那么多而麻烦，
可以像我这么做，
方法简单而省时。
| 主料 | ||
| 木耳适量 | 白菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 猪瘦肉适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 玉米油适量 | 精盐适量 | 酱油适量 |
| 味精适量 | ||
家常黑白菜的做法，共9个步骤
1/9. 将木耳泡发，去根。
2/9. 将白菜洗净，切片。
3/9. 切好猪肉片。
4/9. 锅内放入底油，放入葱姜碎与猪肉片翻炒。
5/9. 肉变色后，放入白菜翻炒。
6/9. 放入木耳。
7/9. 放入酱油。
8/9. 放入盐。
9/9. 放入味精，出锅即可。
小窍门
1 白菜会出很多水，所以这道菜即使放油少也不用加水。
2 味精要出锅前放，因为味精不宜加热。
2 味精要出锅前放，因为味精不宜加热。
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