主料 | ||
生栗子一斤适量 | 红糖一勺适量 | 油半勺适量 |
水适量适量 |
1/14. 生栗子一斤
2/14. 洗净,沥干水分。
3/14. 在顶端划十字刀。(注意:小心划到手哦,栗子圆滑易跑,壳硬不好划。这个工序稍微费点时间。)
4/14. 半勺油(我这个油稍微加多了点)。
5/14. 搅拌均匀,每颗栗子都沾上油。
6/14. 烤箱200度预热好,烘烤20-30分钟。(我这个烤20分钟,栗肉不够软糯,下次烤30分钟试试。因为栗子大小不等,各人烤箱也不同会有差异,所以烘烤时间各自拿捏哈。)
7/14. 一勺红糖,用适量水溶化。(我用的温水,也可以加热把糖煮化。)
8/14. 第一阶段烤制出炉。
9/14. 倒入红糖水泡一二十秒。泡一下后捞出放回烤盘,再烘烤3-5分钟。总之就是烘干。
10/14. 第二阶段烤制出炉。
11/14. 色泽不错吧,卖相还是可以,香甜尚可。
12/14. 成品。感觉萌萌哒~
13/14. 泡壶茶搭配。
14/14. 享用美味!