孜然鸡胗

1/6. 鸡胗处理干净

2/6. 切片，不要太薄了稍厚点要不没有口感了

3/6. 开水焯一下，注意变颜色就行，不要焯时间过长

4/6. 锅入少许油加热，切好的葱姜红辣椒爆锅

5/6. 把焯好的鸡胗下锅加入适当的老抽 盐 花椒粉以及孜然芝麻翻炒均匀即可出锅了