山药胡萝卜筒骨汤

1/9. 原料： 筒骨。

2/9. 山药、胡萝卜、生姜。

3/9. 山药洗净，削去外皮用清水浸泡，切成滚刀块备用

4/9. 胡萝卜同样切成滚刀块。

5/9. 放半锅清水，放入洗净的筒骨，用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把筒骨捞出洗净。

6/9. 砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把筒骨和姜放入，用大火烧开后转小火。

7/9. 小火煮一小时。

8/9. 放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时。