膏蟹酿香橙

1/9. 橙子开盖，锯齿状切割。

2/9. 把橙肉掏空，留皮做容器。

3/9. 橙肉半斤切块备用。

4/9. 把蒸熟河蟹包皮留肉。

5/9. 锅热后倒油，油热后放入葱、姜、蒜炸微糊后捞出。

6/9. 倒入蟹肉、橙肉块煸炒倒入适量矿泉水，加入黄酒、糖、盐、最后勾欠。

7/9. 把蟹肉汁倒入橙子中用锡纸包上。

8/9. 放入蒸锅中，水开后五分钟。