花-螺肉炖汤

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家里有老人不久前才做完手术，于是整个炖汤尽尽心。花?、螺肉、虫草花、黄芪都是好东西，功效就自行查百度吧。汤很清甜，并不腥，各位可以试试。

花-螺肉炖汤的做法，共9个步骤

1/9. 用冷水泡发花?、螺肉一晚

2/9. 第二天炖汤前再泡黄芪（同时做其他工序）

3/9. 猪肉氽水

4/9. 将泡好的螺肉洗净（因为泡后粘粘的），与花?切小块

5/9. 虫草花稍用水冲冲去杂质即可

6/9. 将花?、螺肉、猪肉、虫草花、黄芪、姜所有食材放入炖盅加满水，再倒入其他的锅煮开。去除浮沫后再倒回炖蛊。

7/9. 炖蛊上架，加开水到规定水位线。

8/9. 定时3小时，期间大火30分钟后转小火。

9/9. 汤炖好后食用时再按个人口味加盐。

1、要想汤不腥，多放姜。
2、各种食材搭配可凭个人喜好增减。
3、不论煲汤还是炖汤，盐都要后加才不会破坏食材的营养和口感。

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