一个柚子全身是宝，柚子肉可以直接吃，柚子瓤可以做菜也可以拿来刷碗，柚子皮我拿来做糖
| 主料 | ||
| 柚子皮1个 | 盐10克 | 水200克 |
| 冰糖400克 | ||
柚子皮糖的做法，共2个步骤
1/2. 用盐将柚子表面洗净，在把柚子皮削掉白瓤，只要表皮，剪成细条后用盐水浸泡一天以上去除苦味儿
2/2. 将浸泡过的柚子皮榨干水，拿不粘锅烧水化开冰糖，冰糖全部融化后放入沥干水的柚子皮，让柚子皮浸入糖液中，不断翻炒至糖液全部进入柚子皮中，关火即成
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