新年包饺子/芹菜猪肉馅

1/14. 把香菜，小葱，芹菜处理干净，洗好备用(? ??_??)?

2/14. 肉洗干净

3/14. 先把肉切小块，尤其是肥肉部分，以免剁不开

4/14. 肉剁到六七成的时候把芹菜切小段，和肉一起剁

5/14. 把肉和芹菜剁到比较均匀的时候，把香菜，小葱切碎和猪肉芹菜一起剁

6/14. 馅剁的差不多的时候，把馅放入小盆里，放盐，调料，鸡蛋，香油搅拌均匀〔我剁的馅不怎么碎〕

7/14. 面粉适量，加入适量的水，和成这种，放置一会儿醒醒面

8/14. 切取一小部分，揉成条状

9/14. 切成5㎝左右的小段

10/14. 用手按一下，用擀杖擀成圆形备用（面粘的话就放点面粉）

11/14. 开始包饺子了

12/14. 饺子包好后，把开水放入开水，沸腾后，开始下饺子

13/14. 饺子浮起来之后再煮一会