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蒸榆钱饭

蒸榆钱饭

慕茶

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主料
榆钱适量面粉适量适量
辅料
适量食用油适量

蒸榆钱饭的做法,共6个步骤

蒸榆钱饭的做法图解1

1/6. 榆钱适量,去蒂,撒些盐,泡入水中。

蒸榆钱饭的做法图解2

2/6. 面粉适量,放入沥水后的榆钱儿。

蒸榆钱饭的做法图解3

3/6. 用筷子搅拌均匀,让每片榆钱粘满面粉。

蒸榆钱饭的做法图解4

4/6. 蒸锅加水,蒸夹上铺油纸或者干净的布,放上榆钱。

蒸榆钱饭的做法图解5

5/6. 取开锅盖,撒入适量盐,加些食用油,拌匀。

蒸榆钱饭的做法图解6

6/6. 加盖继续蒸2-3分钟,即可食用,冷热皆宜。

小窍门

1洗:水中放入适量盐,搅拌一会,浸泡20分钟左右。然后清洗,漂2-3次,使榆钱上没有黑色的小颗粒。
2拌:清洗好的榆钱儿挤下水分,不要太湿,放在面粉上,每片都粘面粉。
3 图中榆钱上拌的面粉较多,少一点也可以,随自己喜好吧。
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营养信息

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  • 蒸榆钱饭热量1111 千卡
  • 脂肪1.9 克
  • 蛋白质16.1 克
  • 碳水化合物70.1 克
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