黄瓜炒蛋

1/6. 黄瓜去皮

2/6. 切片

3/6. 我切的是菱形的会黄瓜片，这是网上的切法，大家可以看着学

4/6. 锅烧热，再倒入少量的油烧热，将鸡蛋从低处慢慢倒入锅中(不要举的太高倒，这样反而会被油烫伤)，然后快速用铲子翻炒并割成小块(炒鸡蛋过程不超过15秒，因为鸡蛋很容易熟，炒久就会焦掉)盛出鸡蛋

5/6. 锅中倒油烧热，倒入黄瓜片，翻炒，加入少许盐，翻炒。倒入鸡蛋，翻炒，盛出。