主料 | ||
乳鸽适量 | 田七适量 | 党参适量 |
枸杞适量 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 盐适量 |
1/6. 鸽子在市场叫卖的人杀好 破开肚子,回家后洗净。
2/6. 洗净的鸽子斩成块,在拿到水龙头下冲洗干净备用。
3/6. 烧开一锅水,飞水去鸽子腥味去血污。飞水后放温水里洗干净。沥干备用。(不要拿冷水下在冲洗 一冷一热的 肉质容易柴)
4/6. 炖锅内放入鸽子肉、党参、田七、枸杞 、姜片和温水炖40分钟。(鸽子小不要放大多水)
5/6. 40分钟后爱心满满的鸽子汤就出锅了开盖放盐适量 ,开吃吧!
6/6. 开吃吧