大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
青梅小吊梨汤

青梅小吊梨汤

桌饭

桌饭

12112人浏览
分享到:
收藏(844)
夜里,做了很长很长的梦,在花丛中,遇到一个姑娘,我默默的走在她身后,她却忽然转身,笑着对我说:你给我折枝花吧。

我欣喜,赶忙从花丛中,折出一把小花束,用藤蔓缠好,然后,折一枝最大的,戴在她头上。

那瞬间,我忽然觉的,是爱情。
喜欢赏花,大过赏秋香。

去洛阳四次,皆是雨天,细雨中,牡丹花落,不是想象中的饱满盛放。
问当地人,正值四月花开,缘何都凋落了。

他们说,前几日大雨,又刮大风,花落,早早的败了。

直到第五次去的时候,出租车上,和司机大叔谈起前几次赏花的惨痛经历。

大叔笑着把车停路边,让我看路边花坛的牡丹花,盛开。

他说,何必去公园,这里是免费的,我愿意停车等你,你尽管拍,尽管看花,不收等候费。

我说,怎么好意思?他说,你爱我们洛阳城,已经算是交了费。

在洛阳,洛水河畔,花草茶事,才是养心。想念一个女子,也是养心。

记得,在杭州吴山青旅的餐厅阳台泡茶,隔壁阳台的女孩,穿着简单的T恤,扎着马尾,煮了一锅梨水。

香气飘来,空气中盈起淡淡酒香,

我问她,你这是煮的什么汤,这香气,如此特别。

女孩盛了一小碗,隔着空中递过来:喝喝看,我把这碗糖水取名:浅尝。

我接过,喝上一口,梨的味道,混合了酒香和梅子的香气,小朵的银耳和梨块沉在碗底,煞是好看。

我问她:你可是放了梅子酒?

她没有回答,只是笑着说:取名浅尝,意为“味浅尝,话辄止”,不问,也正是这碗糖水的境界。

我恍然,便不再多问,只是后来,自己酿了青梅酒。

每次煮银耳粥,梨水,总是会舀上一瓢酒,两颗青梅。

只因那酒香,太醉人。
主料
雪花梨一个冰糖30克银耳5克
1500毫升青梅酒适量

青梅小吊梨汤的做法,共10个步骤

青梅小吊梨汤的做法图解1

1/10. 准备好材料。

青梅小吊梨汤的做法图解2

2/10. 把雪花梨洗干净,去皮,尽量完整,方便取出。

青梅小吊梨汤的做法图解3

3/10. 梨皮不要扔,放入锅中。

青梅小吊梨汤的做法图解4

4/10. 将梨肉切成小块。

青梅小吊梨汤的做法图解5

5/10. 银耳在清水中泡发。

青梅小吊梨汤的做法图解6

6/10. 在锅中倒入清水,梨块,银耳撕碎,最后,加入两颗青梅。

青梅小吊梨汤的做法图解7

7/10. 大火煮开后,小火煮15分钟到半个小时。

青梅小吊梨汤的做法图解8

8/10. 煮好后,捞出梨皮,加入几勺青梅酒,梨块可以捞出,加冰糖,蜂蜜,密封保存在冰箱里,做成梨水罐头。汤汁盛出,可热饮,也可以放凉后做成冰饮。

青梅小吊梨汤的做法图解9

9/10. 成品

青梅小吊梨汤的做法图解10

10/10. 成品

点赞(9947)
分享到:
收藏(844)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12112人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 青梅小吊梨汤热量566 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质10.2 克
  • 碳水化合物177.2 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看