普洱雪蟹

1/7. 煮水约200克，泡普洱茶，放入一粒梅子。

2/7. 洗米，将米放入电饭煲中蒸熟。

3/7. 将雪蟹壳剪开，取出雪蟹肉。

4/7. 在雪蟹上放上一块黄油，将雪蟹放入烤箱，温度设定：120度，烤制2～3分钟。

5/7. 在烤箱内放入两片紫菜，利用余温烘干紫菜。

6/7. 将米饭揉团，撒上海苔芝麻，配上紫苏，嫩姜，蟹肉。