蒜香石斑鱼

1/12. 石斑鱼去鳞内脏洗净。

2/12. 在鱼身上打一字刀。

3/12. 放入盘中加适量葱姜段，淋上白酒。

4/12. 放入蒸锅中。

5/12. 旺火上气蒸10分钟。

6/12. 调料美极鲜、醋、蚝油、酱油和蒸鱼豉油放入碗中拌匀。

7/12. 将蒸好的汤汁和葱姜倒掉。

8/12. 撒上葱姜丝。

9/12. 将蒜剁碎。

10/12. 锅中加油烧热放入蒜泥炸香。

11/12. 淋到蒸好的石斑鱼上面。