柚皮糖

1/10. 柚子皮用盐洗涮，再用水冲洗

2/10. 洗干净后用刀把上面白肉切平

3/10. 再切成5毫米厚的柚子片，用水加10克细盐放入大盆浸泡

4/10. 浸泡时最好用盖子把柚子皮全部压到水里浸泡

5/10. 浸泡4小时后，把黄色的水倒掉，柚子皮里的水挤干，再重新加水浸泡，如此重复3~4次，直到浸泡的水变清

6/10. 有烤箱的可以调90度40分钟烤干，没烤箱可以放阳台一天风干

7/10. 放200克水300克冰糖到锅里煮融

8/10. 煮到冰糖水起大泡泡

9/10. 倒入柚子皮，炒干到起白霜