开胃凉菜-凉拌青瓜

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CAT喜欢吃的另一款凉拌菜，就是凉拌青瓜啦，广州人又叫拍青瓜，这道菜的小技巧就是青瓜一定要用拍的哈，这样才可以腌得入味好吃，酸辣味随意，因为CAT一家人都不喜欢吃香菜和芝麻，喜欢的朋友可以再撒些香菜和芝麻，风味更佳哈。

开胃凉菜-凉拌青瓜的做法，共11个步骤

1/11. 材料如图

2/11. 材料如图

3/11. 用刀把青瓜拍扁，然后切成条或者小粒。

4/11. 把盐倒进青瓜粒里，腌15-20分钟。

5/11. 在等待青瓜出水的时候，可以把蒜和辣椒切好。

6/11. 青瓜出好水，把水倒掉，然后捞起。

7/11. 麻油烧开

8/11. 把蒜粒倒进去爆香

9/11. 把所有调料都混在一齐，试好味道

10/11. 倒进出好水的青瓜里拌均匀。

11/11. 放在冰箱里冷藏1个小时左右，就可以吃了。

喜欢的朋友可以再撒些香菜和芝麻，风味更佳哈。

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