手冲咖啡

1/17. 全家福，咖啡豆是我好友的手冲豆

2/17. 称量15g单品豆
Ps千万别用意式咖啡豆搞手冲。。。意式豆一般追求油脂加入很多罗布斯塔豆。。味道

3/17. 磨豆机4刻度。提前烧水，水温建议89-90°之间。
Ps:粉水比推荐1:17 ，水在15-18比例之间都可以。

4/17. 粉

5/17. 折一下滤纸的边

6/17. 中间按一下

7/17. 放入滤杯中 然后注水浸湿

8/17. 倒粉

9/17. 晃一下 平整一下

10/17. 开始注水，第一次的注水量是30g水左右，闷蒸会儿。

11/17. 闷蒸，看水慢慢下流开始注水

12/17. 注水的时候 注水的速度与下滤的速度相一致。

13/17. 一定要压水流，可以选择中心点注水，也可以选择慢速中心画圆圈，注意注水别碰到杯壁滤纸上。

14/17. 完成注水。

15/17. 手冲咖啡完成，这里要说明一点儿。这样直接喝会有个问题。或者会苦会涩会酸。

16/17. 推荐个喝法，到一杯咖啡，喝一口 然后倒入4倍的水量。