鲜掉眉毛的荠菜饺子

1/13. 新鲜荠菜摘洗干净。

2/13. 锅中放水，放入少许盐和油，水开后放入荠菜焯水。

3/13. 荠菜变色后捞出，用凉水冲下，用手挤干水分。

4/13. 猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边加入葱姜水。

5/13. 再加葱碎、姜末、盐、鸡精、海鲜酱油、饺子料、白胡椒、香油、搅打上劲。

6/13. 搅啊搅

7/13. 上劲喽！加入切碎的荠菜，搅拌均匀。

8/13. 拌好的荠菜猪肉馅。

9/13. 面粉加蛋液、清水和成稍软一点像耳垂一样的面团，静置15分钟。（我是摘菜之前已经和好了的面团、）

10/13. 把面团搓成长条，切成小挤子，擀皮。

11/13. 包馅 、成饺子。

12/13. 锅里面放水，水开后放入饺子，煮熟。